Cake feta, tomates sechées & olives

Un apéro ? Hop, voici un ti cake bien riche et complet ... mais tellement moelleux et fort en saveurs !

Pour un cake, on a besoin de

180g de farine

3 œufs

10cl de lait

10cl d'huile (j'ai utilisé celle des tomates séchées, mais on peut utiliser de l'huile d'olives ou de tournsol)

1 sachet de levure

35g de râpé

50g de feta

80g de tomates séchées

50g d'olives noires dénoyautées

Poivre

Préchauffer le four à 200°. Préparer les garnitures et réserver : couper la feta en dés, découper les tomates séchées en petits morceaux et dénoyauter les olives, puis les couper en morceaux.Ensuite, mélanger : farine, levure, oeufs, lait, huile et poivre. Puis rajouter le gruyère et les tomates séchées, la feta et les olives.bien mélanger le tout. Placer dans un moule à cake et enfourner pour 35mn.