jeudi 17 décembre 2009

Nouilles complètes aux poivrons, thon et feta

Parfois il faut savoir composer avec les restes du frigo... d'où cette recette improvisée de nouilles sautées aux poivrons, thon et feta !

Pour 2 personnes, on sort :
100g de nouilles chinoises
1/2 boîte de thon
1 càs d'huile d'olive
1/2 oignon
2 poivrons rouges
150 g de tomates
1 càc de basilic
Sel, poivre,
Qq dés de feta

Cuire les nouilles. Faire revenir l'oignon finement émincé dans un peu d'huile d'olives. Ajouter poivrins, tomates, basilic, sel et poivre. Cuire à couvert pendant 10mn. Ensuite, retirer le couvercle, cuire à feu fort pour que la sauce réduise. Une fois la consistance souhaitée, servir avec les nouilles. Penser à rajouter le thon et la feta.

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