lundi 28 mai 2012

Glace rhum coco ananas au thermomix

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oOo

J’avais repéré sur l’un des livres thermomix une glace rhum coco ananas. Les beaux jours enfin de retour m’ont permis de la réaliser. Ca sentait l’été dans nos coupelles !


2 briquettes de crème de coco de 20cl chacune
1 ananas frais
160g de sucre roux
2 càs de sucre vanillé maison (ou 2 sachets du commerce)
2 càs de rhum

La veille au soir, verser la crème de coco dans des bacs à glaçons. Le lendemain matin, nettoyer l’ananas, le couper en gros morceaux et le mixer 10s, vit 4. Réserver. Rincer le bol et bien le sécher. Mettre le sucre roux et le sucre vanillé dans le bol pour 5s, vit 7. Ajouter le rhum et les glaçons de crème de coco. Mixer 1mn, vit 6. Ajouter le fouet pour 1mn, vit 3 en incorporant l’ananas au fur et à mesure par l’orifice du gobelet. Remettre au congélateur pour 2h. Servir avec un peu de noix de coco et de l’ananas frais.

Avec cette glace, je participe au concours de "Bienvenue chez moi".

11 commentaires:

  1. Bonjour,
    Hummm comment dire ? Ca me plait bien ;) Mais juste une question 'pratique', pourquoi ne pas avoir mis l'ananas au congélateur et ne pas avoir mixé le tout ?

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  2. Une délicieuse glace exotique !

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  3. Bonjour
    Concernant l'ananas... Aucune idée ! J'ai suivi la recette :)

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  4. oui, moi dans mon alimentation, je ne vais pas régime car je vais me faire disputer des filles du blog de gilda, je fais mes sorbets avec des fruits mixés mais congelés, avec des yaourts de soja,

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  5. Hum quelle belle glace ! Moi, je ne me lasse pas du sorbet à la fraise réalisé avec mon thermomix. Ce robot est magique. On croirait que l'on mange des glaces italiennes.

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  6. HEUREUSE D ENTENDRE QUE VOUS ETES CONTENTE DE VOTRE THERMOMIX JE VAIS DEVOIR ME DECIDER?

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  7. Quelle est la différence entre le lait et la crème de coco?

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  8. ce n'est pas la même chose... comme le lait et la crème épaisse mais les 2 se vendent en grandes surfaces.

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  9. Je n'ai pas trop accroché, j'ai trouvé ça trop fade en noix de coco mais je n'ai mis que 100/200g de lait de coco.

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  10. Sophie c'est quoi tes glaces Italienne peux-tu me donner la recette, ou me dire ou je peux les trouver, car je vais recevoir mon thermomix mercredi alors il y a urgent je voudrais manger une bonne glace
    Merci Sophie
    Bonne journée au BDA blog de Alexandra

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  11. Marina < tous les goûts st ds la nature !
    Annie < Bonne journée

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