vendredi 26 octobre 2012

Pavé de saumon en croûte de moutarde

Merci Natacha pour cette recette terrible de pavé de saumon en croûte de moutarde. Moi qui suis une grande amatrice de saumon, j'ai enfin trouvé une nouvelle déclinaison.



Pour 2
2 pavés de saumon
4 càs de chapelure
2 càs de moutarde à l'ancienne
1 càs d'huile d'olive
Sel, poivre, aneth

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Disposer les filets dans un plat à gratin ; les saler et huiler légèrement. Recouvrir chaque pavé du mélange à la moutarde. Enfourner 15mn à 220.

3 commentaires:

  1. testée à midi ; nous nous sommes régalés ; croustillant à souhait !
    merci

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  2. Testée ici aussi : impeccable !
    Nous avions des pavés de saumon d'épaisseurs différentes ; malgré cela, tous étaient cuits de la même manière : parfaitement :)

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