mercredi 25 juin 2014

Brandade de thon parmentière au thermomix ou sans

Les semaines qui viennent de s'écouler ont été longues et fatigantes. Plutôt que de céder à la mode des plats cuisinés, j'ai préféré réaliser des recettes équilibrées et... vite réalisées ! C'est le cas de cette brandade de thon parmentière (au thermomix ou sans) repérée par ici. Rien à voir avec une brandade de morue, qu'on se le dise, mais le résultat a tout de même fait ses preuves.


Pour 2 personnes
2 petites boîtes de thon au naturel
180g de pommes de terre
70g de courgette (1)
100g de lait
10g de beurre
Sel, poivre, ciboulette, cantal râpé, crème semi épaisse

Au thermomix 
Placer le fouet dans le bol. Eplucher les pdt et les courgettes, les couper en mocreaux et les insérer. Ajouter le lait, le sel et le poivre. Programmer 24mn, 100, sens inverse, 1, en prenant soin de retirer le couvercle. Retirer le sens inverse, ajouter le beurre, le thon émietté, un peu de crème et la ciboulette pour 40s, 3. Verser dans 2 ramequins, saupoudrer de râpé et cuire 10mn à 200.

Sans le thermomix
On fait cuire les pdt et les courgettes épluchées dans de l'eau bouillante salée. On les passe au moulin à légumes puis on délaye avec le lait en ajoutant le sel, le poivre. On place le tout dans un mixeur avec le beurre, le thon émietté, un peu de crème et la ciboulette. On verse dans 2 ramequins, on saupoudre de râpé et cuit 10mn à 200.

15 commentaires:

  1. Coucou Alexandra!, moi ca me va ces ptites recettes cite faites et bien faites grace a mo " momo"!, belle journee, a bientot!

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  2. du vite fait mais bon et sain. Merci

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  3. Nathalie < alors la recette est pour toi !
    Micheline < c'est le principe !
    A bientôt les filles !

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  4. hummm! ça m'a l'air bon! pourquoi pas essayer,? histoire de varier un peu les menus! merci pour l'idée!

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  5. Bonne idée ! J'attends vos impressions ! A bientôt

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  6. Bonjour,
    une petite boite cela correspond à quel poids SVP?
    Merci

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  7. Bonjour
    1 boîte, c'est 200g non égoutté me semble-t-il.
    A bientôt

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  8. Vite fait bien fait. Avec une simple petite salade en accompagnement.
    Merci pour cette recette

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  9. Merci à vous de passer par ici ! A bientôt

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  10. un vrai délice à refaire encore et encore.
    merci pour toutes ces bonnes recettes
    Virginie

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  11. Une recette simple en accompagnement d'une salade ,c'est bon . Merci

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