vendredi 30 janvier 2015

Madeleines au foie gras et au pavot au thermomix ou sans

Pour impressionner des collègues ou tout simplement votre amoureux(se), pourquoi ne pas essayer les madeleines au foie gras et au pavot (au thermomix ou sans) ?


Pour 8 madeleines
45g de foie gras
70 g de farine
1 œuf
50g de sucre
1 càc de levure chimique
1 càs de pavot

Au thermomix
Dans le bol, placer le foie gras en cubes pour 3mn, 37, 2. Ajouter la farine, l'oeuf, le sucre, la levure pour 30s, 6. Terminer par le pavot pour 30s, sens inverse, 3. Placer la pâte dans les empreintes à madeleines huilées et mettre le tout 1h au frigo. Préchauffer le four à 180 et cuire 15mn.

Sans le thermomix
Fouetter le foie gras pour le ramollir. Lui ajouter la farine, l'oeuf, le sucre, la levure. Terminer par le pavot. Placer la pâte dans les empreintes à madeleines huilées et mettre le tout 1h au frigo. Préchauffer le four à 180 et cuire 15mn.

8 commentaires:

  1. bonjour, pouvez vous préciser si c'est du foie gras cru ou cuit, cela me fait envie!

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  2. Bonjour
    Il s'agit de foie gras cuit.
    Régalez-vous bien !

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  3. Bonjour je suis nouvelle et j aimerais savoir quand vous marquez 37 mn, 37, 2 sa veut bien dire 3 minute à 37 degrés vitesse 2 ? Dsl si c est une question bête

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  4. Bonjour je suis nouvelle et j aimerais savoir quand vous marquez 37 mn, 37, 2 sa veut bien dire 3 minute à 37 degrés vitesse 2 ? Dsl si c est une question bête

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  5. Bonjour, c'est exactement ça ! Bonne réalisation !

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  6. Cette recette me fait bien envie! Vivement la période de noel pour la tester! Étant enceinte si le foie gras est cuit je pense avoir le droit d'en manger.
    Merci!

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  7. Félicitations ! C'est qq peu loin pour moi (4 ans, tout est relatif!) mais il me semble bien que oui :) Régalez-vous bien !

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